ACA面包机版百香果炼奶吐司

這個方子有幾點不明白：1揉麵時不用加入黃油？2麵團算得上高粉量，只需4g酵母？3烤後10分鐘放黃油，都滑到底部了是何作用？
麵團通霄常溫發酵才7分滿，中途加黃油的做法也好像並不符合常理，未被吸收的黃油從底部流出滴到底盤上，高溫下散發的味道也十分不好。紀錄一下，下次改進。 #早餐•2017年7月5日#

2017-07-05