缀思克 做过 致味覺敏感者 天然酵種芬蘭黑麥麵包,在德州農民方子基礎上改為100%全穀物版(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a71201017sbv.html):天然酵種用的全麥酵種,高粉也用全麥粉取代。粗糲的外表跟這款包的內在頗匹配。 #午餐•2017年7月7日##素・味##清淡但有单纯食物滋味# 2017-07-07
缀思克 @小木子pipi 我買的電子版,內容都是博客已有的,書本身做得也粗糙,編輯很差。最糟糕的是食材用量是用圖片呈現的,圖片像素極低,根本看不清楚,我都需要再去她博客查。從支持內容生產者的角度,我不後悔買這本書,畢竟作者可以拿到版稅,但書本身做得太爛了,大概是我有史以來買的最差的一本電子書。 2017-07-07
刚收了德州农民的书,还未来得及啃里面的内容
2017-07-07
@小木子pipi 我買的電子版,內容都是博客已有的,書本身做得也粗糙,編輯很差。最糟糕的是食材用量是用圖片呈現的,圖片像素極低,根本看不清楚,我都需要再去她博客查。從支持內容生產者的角度,我不後悔買這本書,畢竟作者可以拿到版稅,但書本身做得太爛了,大概是我有史以來買的最差的一本電子書。
2017-07-07
@缀思克 可以结合博客一起看🙃~
2017-07-07
除了Peter 那本,整本都是全麦+天然酵种的书实在没有了。都只能自己改方子改全麦,但心理又想保留作者原方,纠结啊。
2017-07-07
@she2016 我通常就是直接改全麥,除非極有興趣的作者或方子會先做一版原版,再做一版全麥版。對我而言全穀物是重要的,至於是不是作者原本的方子就沒那麼重要。
2017-07-07
又换标签啊😪😪
2017-07-08
@缀思克 嗯嗯。非全麦的做出来也实在没什么兴趣吃。
2017-07-08