最近烤戚风，真是要疯了，这是第二次烤6寸模凹底了，厨友们帮我分析分析吧！什么原因导致的？是底火大了吗？ #早餐•2017年7月8日#
2017-07-08
你烤完后有没有立刻倒扣，有没有等它凉了再脱模（ ’ - ’ * )
模具问题
@顾南橘 有的，出炉后震了一下就立刻倒扣了，也晾凉了4个小时，以前也烤过6寸，也没见有这情况发生
@妄想de甜甜圈 之前也用同样模具烤过6寸，也没见这情况发生呀！
我有两个六寸模，同时烤其中一个永远这样
你烤完后有没有立刻倒扣，有没有等它凉了再脱模（ ’ - ’ * )
2017-07-08
模具问题
2017-07-08
@顾南橘 有的，出炉后震了一下就立刻倒扣了，也晾凉了4个小时，以前也烤过6寸，也没见有这情况发生
2017-07-08
@妄想de甜甜圈 之前也用同样模具烤过6寸，也没见这情况发生呀！
2017-07-08
我有两个六寸模，同时烤其中一个永远这样
2017-07-08