期待一锅传世老卤

#期待一锅传世老卤#🤗🤗
大概是去年亦或是前年的卤水，记不清了。
昨天卤的牛肉和猪尾巴，并在汤汁里浸泡了一夜，猪尾巴看起来很有喜感有木有？😬前两天卤的肘子，小伙伴说颜色淡了一些，我昨天炒了一点焦糖加里面，然后又加了一点老抽，今天的看起来颜色浓厚多了。挺好的，早餐吃面条下卤牛肉，已经快消灭完了。
看起来还不错，吃起来味道比较沉淀，是老卤的味道。
圈儿里有个姑娘开店卖卤菜，她给我留言说她有20年的老卤，可以分一点给我。
😊果真还是吃货最了解吃货。莫名的一阵感动，感恩遇见～ #午餐•2017年7月8日##川菜之味#

2017-07-08