午餐•2017年7月9日

#午餐•2017年7月9日#泡椒酸菜猪肝
1 猪肝切薄片，加淀粉盐糖醋腌制15 20分钟
2  洋葱切粒，我总是切的泪流满面，所以从来切出来都是大小不一的。不理想。泡椒葱切断，酸菜切碎，大蒜4粒，拍碎。姜切丝。
3  先把锅烧热一些，准备爆炒用，然后倒油，多热会儿。
4 放蒜，姜，泡椒，煸炒一会，然后放酸菜葱段，再炒一会儿，搅拌腌制的猪肝，用筷子挑入锅内，快速翻炒。猪肝变色即可。
4加鸡精，葱花，起锅

2017-07-09