戚风蛋糕

隔了很久又做了这款戚风，没有开裂，高度也还行，只用了60克糖，还是觉得有点甜。尝试过45克糖，差不多也能达到这个效果！另外特别想总结一下的是：脱模一定要等蛋糕完全凉透了，用手在边缘轻轻按压一圈就掉下来了，还不会掉渣渣，哈哈！

2017-07-10