不孤独的食物美学「一人食」手冲咖啡

【Chemex手冲咖啡之不锈钢滤网初体验】

材料步骤：
1、磨粉：取豆磨20g咖啡粉；
2、暖壶：开水暖壶；
3、闷蒸：5秒闷蒸咖啡粉；
4、冲制：在2分24秒左右，将400ml90度开水注入咖啡壶；
5、分享壶倒出即可。

感受：
按CBC咖啡学院的数据推彼及己，
精准冲制之手冲咖啡金杯：
再小的手持壶，2分多钟保持平稳出水，
就像轻量级的指尖平板支撑。

2017-07-11