扯面王（从和面到扯面手法详解）

油泼扯面。按这方子做的，揉到后来好像面团有点软，于是又加了点面粉（当然这也和用的面粉不同有关系）。拉面的时候好好玩，而且醒面足够时间之后，拉起来一点都不难。

2017-07-12