雪莉的转角西点 做过 早餐•2017年7月14日 #早餐•2017年7月14日#半夜睡不着来冒个泡儿😯离不开面包的我大夏天也要坚持点起烤箱烤面包哇😂葡萄干乳酪软欧面包。祝好胃口，祝大家安好😃😃😃！ 2017-07-14
雪莉的转角西点 @Crystal-119 这类软欧配方都差不多，按照面粉100为比例：水或牛奶65-70（视面粉吸水能力而定），快速酵母粉1.5，盐2，蜂蜜4，奶粉4，橄榄油/玉米油/色拉油6，坚果/果干20。要点在于第一，要揉到完全阶段；第二，这个面团水合度很高，类似乡村面包，要有能力处理这种非常湿的面团（可以借助额外的油和手粉）。至于塞在里面的馅料的种类和份量就看个人喜好了。发酵分三次：主发酵时间40分钟，然后分份儿醒发30分钟，然后整形，最后发酵50分钟。烘焙温度是烤箱中层，上火190，下火180，15--20分钟（视个人烤箱温度而定） 2017-07-14
看着好诱人！
2017-07-14
早安雪诺🌹🌹🌹好久没见了 太漂亮了
2017-07-14
看着就很好吃啊，有方子么？
2017-07-14
早上好呀！谢谢你来看我，一切都顺利吧？🤗🤗🤗
2017-07-14
@Crystal-119 这类软欧配方都差不多，按照面粉100为比例：水或牛奶65-70（视面粉吸水能力而定），快速酵母粉1.5，盐2，蜂蜜4，奶粉4，橄榄油/玉米油/色拉油6，坚果/果干20。要点在于第一，要揉到完全阶段；第二，这个面团水合度很高，类似乡村面包，要有能力处理这种非常湿的面团（可以借助额外的油和手粉）。至于塞在里面的馅料的种类和份量就看个人喜好了。发酵分三次：主发酵时间40分钟，然后分份儿醒发30分钟，然后整形，最后发酵50分钟。烘焙温度是烤箱中层，上火190，下火180，15--20分钟（视个人烤箱温度而定）
2017-07-14
@一只懒洋洋的猫 哈哈还好啦，还在忙😅😅
2017-07-14
雪诺兄好久不见！有空常回来下厨房串串门吧！😊
2017-07-14
@轻声细羽 一定一定😆😆😆
2017-07-14
周末愉快！奶爸雪诺一家🌺🤗🌹🌹🌹
2017-07-16
好诱人哦😍
亲爱哒：安好🌹💕
2017-08-29