晚餐•2017年7月14日

【Pan Seared Steak with Tarragon Mushroom Cream Sauce, Sauteed Mixed Vegetables & Parsnip Puree】+西餐摆盘练习❤️ steak 是按照Gordon Ramsay的经典做法，除了百里香还加了点红酒调味，这次火候欠佳，希望下次能煎出完美的medium rare😂；酱汁以龙蒿草为主，尝了以后觉得还可以但是不算我特别喜欢的风格[捂脸]；sautéed veggies加了牛排肉汁和高汤; parsnip puree这次花了较多的心思，效果也最棒，seasoning调配的刚刚好，也不会盖住欧防风非常独特又浓郁的根类食物的香甜风味，感觉比普通胡萝卜更棒棒诶(￣∇￣) 这个puree感觉可以当成常驻sides了，开森❤️ #晚餐•2017年7月14日##何以解忧，唯有吃肉#

2017-07-14