快手蛋挞

十个蛋挞皮，量按方子减1/3，刚刚好，烤230下层5分钟，中层10分钟，表面焦的面积有点大，调低温度180，10分钟后出炉，底层也酥了。吃起来挺嫩滑的，确认不腻。

2017-07-16