椒麻鱼

#椒麻鱼#
鱼肉嫩滑，全部新鲜材料，鱼肉用的basa鱼柳，没骨头又嫩。最后放了镇江香醋，简直是画龙点睛，完胜外面餐馆！
看着很多辣椒，其实基本不辣，因为都是拿辣椒干和花椒粒过一下油，连豆瓣都没有下，调料只有菜籽油酱油黄酒和镇江香醋，食材为蒜蓉干椒花椒青葱和香茜，配菜为黄瓜和金针菇，全程0添加，只用普通食材，辣度基本为零。 #晚餐•2017年7月16日#

2017-07-16