反思

立了个超大的flag，第一张饼我还嫌摊烂了，扬言你先吃，好的在后面，然后再照相，别把盘子弄脏了影响我拍照效果。结果我之后摊成了一团面团，咕咕嘟嘟在煎盘上冒着泡，就是熟不了，翻饼比咸鱼翻身还难，嘤嘤嘤嘤，出来后之前的卷饼被麻麻吃的只剩一个。。I'm fine, CNM
#反思#
1. 做面糊时水不能过多不然饼会很稀很软翻饼基本是不可能的。
2. 油要适量，太少会粘锅，太多又会出现那种油花四溅的不易hold住的炸饼场面。
3. 面糊量不能过多，要不然饼会很厚重，最后做成油个叉。 #早餐•2017年7月18日#

2017-07-18