【萌物-蛋黄曲奇酥】松软香浓

第一次自己揉面做曲奇酥，面揉的时间太少，以至于饼干开裂；糖我是用的木糖醇，但没有用很细的糖，直接是颗粒状的糖，最后做出来的味道不是脆的，是有点绵绵的感觉，甜度刚好合适。
经过第一次尝试，总结出的经验是：揉面一定要有耐心。温度也要控制好。（虽然对我一个新手来说比较难，不过我想多尝试会慢慢好的） #西式点心#

2017-07-25