2017年07月26日

第四天，查了些资料，用啤酒代替水做出的啤酒全麦lean系面包。认真给面包整了形，烘烤温度改成了180度。面包壳还是有点硬。不知道是烘焙过头了还是lean系面包本身的特点。

2017-07-26