狼牙土豆

#晚餐•2017年7月30日##一口回到老成都##土豆的一百零一种吃法#

【一口回到老成都·狼牙土豆】
 狼牙土豆是：
 乐山的一种地方风味小吃，
 由四川小吃“天蚕土豆”改进而來，
 多在街头巷尾摆摊设点，
 现炸现卖，
 在乐山是家喻户晓的饭后小食。
 主料为土豆，
 用特制刀具将土豆切成波浪外型，
 因恰似犬齿而得名，
 再配以其他时令蔬菜一起炸后，
 再佐以其他香辛料拌食，
 香味四起，满街飘香，
 有很高的营养价值。
 因制作简单，价格便宜，
 深受当地市民的喜爱。

2017-07-30