午餐•2017年8月4日

葡萄干红枣瓜子仁的玉米面发糕
天热不想开烤箱，凑合着用蒸的法子做了这款发糕，早晚餐充饥还是行的。
材料：高粉玉米面2：1，干果只要揉得进，因为没放糖，多放些干果好吃些（干果泡湿），水、酵母，盐各适量。
面包机揉面很方便。
用的8吋脱底蛋糕模，面团发酵至7分滿时，凉水上锅，蒸汽冒顶开始计时，20一25分钟。 #午餐•2017年8月4日#

2017-08-04