熊熊零食

🐻美食DIY【软炸栗蘑】

应季的吃食，🌰栗子树下的小蘑菇🍄
虽然天气炎热，但还是喜欢吃一点炸物，觉得在空调房里吹着冷风，吃着脆脆的金黄蘑菇，是夏天里的小清新吧！🎉

做法挺简单的，也可以把栗蘑换成其他类想吃的菌类食品（香菇除外哦）

1、栗蘑盐水浸泡后，过开水焯一下
2、淋干水分后，晒干后方可进行下一步骤
3、适量面粉、淀粉、盐、鸡精、五香粉（我还放了一丢丢研磨黑胡椒）
4、加清水搅拌成糊状，稍微稠一点
5、可以部分先裹糊，看粘粘程度
6、热锅凉油，转开小火炸至金黄色即可

PS：入盘记得用吸油纸吸附多余的油脂啊

【美味小知识】
栗蘑，学名灰树花，又名贝叶多孔菌、莲花菌、云蕈属担子菌亚门。含有丰富的氨基酸、蛋白质等多种微量元素。具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。

Hope you all like this ！😄 #熊熊零食##炸物#

2017-08-05