蛋黄酥

这次做12个，分别是黑芝麻蛋黄，豆沙蛋黄和椰蓉各4个，油皮：面120，油36，糖12，水54。油酥：面84，油36。馅是25克加蛋黄，椰蓉是20。感觉皮有点少，成品爆馅了。椰蓉馅：糖20，椰子粉一袋（17），奶30，油30，蛋一个，椰蓉30，微波30-30-30。试吃了觉得黑芝麻和豆沙太甜，下次试少放5g。 #蛋黄酥#

2017-08-09