戚风蛋糕8寸超级详细版

第一次做戚风 记录一下：上层340度（华氏度）烤制15分钟后蛋糕涨过模具 换305度继续烤制25分钟结束 蛋糕高过模具2-3厘米 震了两次后略有回缩 倒扣晾凉. 用的活底模 不知是拿出烤箱的时候震歪了还是怎样 底模是倾斜的 导致蛋糕一边高一边低…不过组织非常松软 甜度也刚刚好 很棒的方子👩🏻‍🍳

2017-08-12