午餐•2017年8月12日

以前烙春饼的时候总是硬的，面团很不好把握，后来学到这个用蒸的，凉水和面就好，面水比是2:1，和好醒半小时，然后就分成20克左右的面剂擀成饺子皮，然后每个皮刷好油摞起来，一起擀成八寸左右大小，上锅蒸，开水计时10分钟就好，出锅趁热揭开。我今天的卷菜是炒韭菜胡萝卜洋葱木耳蛋丝 #午餐•2017年8月12日#

2017-08-12