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全麦蓝莓酸奶软欧

比上次好了一些,但还是不优秀🙂
因为用的酸奶比较稠所以多加了10克,结果偏多了,面团比较湿黏;
揉面时总是揉不到表面光滑能拉出小片薄膜的拓展阶段,于是多揉了一会,结果好像揉过了,开始越揉越糙😂;
面包的味道有些些酸,据说可能是发酵过度了……
毕竟计几做的面包,跪着也要啃完!

2017-08-18