全麦吐司

小矮子的魔咒

主面团水量比原方多10克，面温27.7，一发28度63分钟，松弛15+9，二发36度61分钟（有点发过了），上180/下200度45分钟（有点多，下次可42分钟尝试）

63/64 for 100
#胖草莓の烘焙日记##100个吐司练习##一百个吐司大法好##早餐•2017年8月19日#

2017-08-18