玉米油版一次性发酵吐司

牛奶吐司
材料 面包粉270克   牛奶110克 砂糖35克（我放的45）我喜欢甜一点的，全蛋液45克，盐3克、酵母3克，黄油15克。
将所有材料除黄油以外，揉成扩展状态，注意盐和酵母分开一点，盐容易杀死酵母，用面包机的话下面液体上面粉，最上面挖两个小洞分别一边盐、一边酵母，一般面包机一个程序Mix完了，加入黄油继续揉成完全扩展，出比较薄的膜就可以了。然后进行第一次发酵，可以面包机发酵1个半小时即可 夏天热可以室温发酵很快，面团发到两倍大时，用手指搓个小洞不回缩不回弹即可，把面团分成三份滚圆，松弛15分钟，然后擀成椭圆形，轻轻卷起，排在吐司盒子里，入烤箱继续2发，40粉分钟，发好以后，180分钟35分钟。
如果不加吐司盖，记得烤到8分钟加盖锡箔纸。加盖的就不用。 #午餐•2017年8月23日##夏日健康醋饮##接力自制幸福感#

2017-08-23