兔星人占领地球 做过 自制周黑鸭鸭舌 还原度100%（所有鸭货） 很棒的方子，没有做荤菜就做了藕，所有配料等比例减量，酱油一定要少放一点，料酒的量一半换成了水，毕竟素菜不需要去腥什么的。 2017-08-28
兔星人占领地球 @茉茉111 步骤就跟原po发的步骤一样，只是藕可以不用焯水，所以省掉焯水步骤。不用放油（我没放），如果你想放可以在快好的时候放一点。我是把料酒的量一半换成了水，你也可以不换。煮到所有液体都快烧干了就好了，因为藕随便煮一煮就熟了，所以等液体都干了的时候肯定早就熟了。煮的过程中可以翻动几次，帮助藕均匀上色和入味。如果藕切的薄酱油一定少放一点，不然会咸… 不明白的再问我～ 2017-09-12
单做藕片味道怎么样？
2017-09-05
@80后的煮妇 味道很好吃！就是切记少放生抽 不然会很咸。
2017-09-05
@80后的煮妇 味道很好吃！就是切记少放生抽 不然会很咸。
2017-09-05
谢谢，改天试试纯藕！我做鸭舌头也都有减生抽和老抽。
2017-09-06
谢谢，改天试试纯藕！我做鸭舌头也都有减生抽和老抽。
2017-09-06
亲有步鄹吗？用放油啥的的不，水放不放，多长时间好，料用先整好在放材料吗？
2017-09-11
@茉茉111 步骤就跟原po发的步骤一样，只是藕可以不用焯水，所以省掉焯水步骤。不用放油（我没放），如果你想放可以在快好的时候放一点。我是把料酒的量一半换成了水，你也可以不换。煮到所有液体都快烧干了就好了，因为藕随便煮一煮就熟了，所以等液体都干了的时候肯定早就熟了。煮的过程中可以翻动几次，帮助藕均匀上色和入味。如果藕切的薄酱油一定少放一点，不然会咸… 不明白的再问我～
2017-09-12