零失败经典五仁月饼

200度预热5分钟，烤箱中下层5分钟定型后刷蛋液，180度中层烤14分钟，10分钟的时候盖了锡纸，感觉颜色深了，12分钟差不多可以，有开裂，下次喷水试试，最后一个四分五裂的是月饼皮，哈哈，馅少了

2017-08-28