醇奶排包

早上蒸了南瓜，留了两块南瓜泥，和到了主面团里，另外揉种面团时不小心加多了点水。so…
主面团配置就变成了：250g高粉+糖40g+盐6g+一个鸡蛋（50g）+南瓜馅138g+酵母2g+黄油12g。竟然没加其他液体，揉出来面团湿度刚刚好！里面包了之前存的豆沙馅。 #晚餐•2017年8月29日#

2017-08-29