绝不会失手的酸菜鱼

#晚餐•2017年9月1日#我不喜欢黑鱼，改用鲈鱼代替了～我自己小改良了下，用盐腌鱼头鱼骨，下油锅姜片煎香煮鱼汤装起，爆香酸菜后到入鱼汤（鱼头鱼骨就不要了，这次少了这一步)，然后再下鱼片。觉得这样会好点～

2017-09-01