6寸原味戚风蛋糕

方子不错，之前一直都不成功、戚风失败的主要原因一个是蛋白打发不到位、一定要达到硬性发泡才可以，另一个就是温度太高，低温慢烤才是关键！我的烤箱是海氏61L，120度20分钟转130度33分钟，供参考（烤箱温度计必备）

2017-09-08