奶茶吐司—海氏厨师机版

挽回自信的奶茶吐司！冻原料，冻面勾，冷藏中种发酵。面温24.1（太感动了！）
三能模，180度下火30分钟，感觉稍欠火候。下次调高5°再试。
昭和霓虹粉口感很绵软，也很好打，目前很喜欢。 #吐司日记#

2017-09-10