渐变抹茶慕斯蛋糕：我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了！【曼食慢语】

按照配方做的，口感较好，但外形不过关。总结如下：
1、慕斯层中加热后的牛奶与奶油奶酪的融合度不好，因为水温不高，后来在微波炉加热了50秒才勉强融化了。
2、因为室温为25度以上，吉士丁片泡的时间过长。以后要注意温度的变化。
3、在形成不同颜色的慕斯层时，慕斯液太稀。以至于第三层倒入的时候，在表面没有形成分层，而直接进入了蛋糕内部。以后可倒入一层后应让它稍稍放冰箱凝固后，逐步倒入。
4、加奶油奶酪后口感有些凝重。

2017-09-11