自制新鲜乳酪

1L牛奶
170g淡奶油
50g白醋
4g鹽
料理機打到順滑，成品400g

p.s.這是第二次弄了，第一次70g白醋略酸了，這次50g感覺不酸但是略咸，第一次也沒打順滑感覺粗糙，這回打到沒顆粒，冷藏一晚看看

2017-09-14