2017年09月16日

Mousse Cake
材科：烤好的6寸巧克力戚风蛋糕3片，德芙巧克力86克（牛奶丝滑和黑巧克力各一块），牛奶50克，吉士粉15克，蛋黄1个，淡奶油200克，白糖40克，朗姆酒适量。
做法：1溶化巧克力加朗姆酒，2牛奶加入吉士粉进微波炉溶化，加入蛋黄搅拌匀，3淡奶油加点白醋与白糖打发，4把2里加入1拌匀再加入3全部拌匀，慕斯酱完成。5准备好的6寸蛋糕模具里放入一块蛋糕片，在蛋糕片上倒入慕斯酱后再放一块蛋糕片，以此操作，放完3片蛋糕片后把全部的慕斯酱倒入。完成以上后放入冰箱冰冻4个小时，拿出用吹风吹模具外壳后脱模，香滑的柔软的Q弹的巧克力慕斯蛋糕成功！随后在蛋糕上标上花，筛上可可粉，可以品赏甜品了。
 Chocolate Mousse Cake（巧克力慕斯蛋糕）

2017-09-16