红糖姜撞奶(超详细，附失败补救)

190g牛奶＋10g红糖＋16g姜汁

温度计测量牛奶加热到75°左右把牛奶快速倒入姜汁，等待15分钟的样子

不嗜甜，甜度感觉刚好
下次试试减少等待时间，现在温度低，等15分钟 再入口已经凉了

2017-09-20