云腿月饼

这是第二次做，鉴于上次加了玫瑰花酱，被评论吃出了五仁的感觉，这次就没有加玫瑰花酱了，减少了馅料中面粉用量，饼皮用厨师机揉成近扩展状态，感觉包起来容易很多，饼皮的延展性很好，很容易就收口了。25g馅，30g皮。完美！

2017-09-23