广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

哈哈，又重新做了一些。之前由于不好退模，这次推磨时试了加点面粉。
这次退模很理想，就是有点干，喷的水略少，没有第一次做的软。
第一次火候有点大，这次轻了点^_^
PS：蛋液加点水，调到很稀才好用

2017-10-02