早餐•2017年10月3日

#早餐•2017年10月3日#金像面粉425克，糖12.5克，盐4克，鸡蛋一个，水130克，酵母3克，烤箱上下管180度，25分钟，中间10分钟后顶部已上色，盖锡纸，我的烤箱温度可能偏高，180度，有点烤焦，下次试试160度！内部组织很松软，拉丝状态不错！但是顶部有空洞！

2017-10-03