冬菇冬菜蒸肉饼

肉馅放入冬菇碎和洗净切粒的冬菜，放入生粉，砂糖，生抽，盐（少），一点蚝油。慢慢加入泡发香菇的水，可以多加点，拌入1-2汤匙生油。放上咸蛋黄碎，盖保鲜膜蒸15分钟。非常美味！要注意不要用力搅拌馅，用手揉拌就好，不要起胶。加马蹄应该也好吃的。

2017-10-06