孜然酱香烤羊腿

烤的是部分的羊腿。用自来水冲洗干净血水，再冷水下锅加姜片煮开5分钟汆水。然后只放了姜片和葱段清炖了一个小时，筷子可以轻松穿过羊腿后捞起来晾凉调味再封锡纸烤30分钟，然后打开锡纸再刷一层油上层火烤10分钟皮略焦即可

2017-10-08