2017年10月13日

看了一圈还是回来用这个菜谱，蛋黄糊加了10g糖，蛋白糊加了20g糖，面粉60g，七寸，五个小鸡蛋，烤箱小，半小时加盖锡纸，很久很久没做出来这么完美的戚风了。按照原方子都不够高，这次高出模后回缩到模里面两公分左右，高度很满意！

2017-10-13