棉花口感的无油椰浆蛋糕<Coconut-milk Cake>

今天叫了仨同学来吃糯米饭，然后翘了课在家等的时候，突然，又去做了这个蛋糕……美名其曰消耗椰浆🙄我真的还有十天就要高考了吗妈的好害怕（）
言归正传太好吃了！ふわふわ！软得不行！本来是临时起意，刚好同学到了也做好了，拿出烤箱就风卷残云般地消灭了四分之三……热热的超好吃！完全没能等到“放久了椰香味更浓郁”的时刻：）
我是打蛋清时习惯性减糖……加了五十克左右，但是铺满了香蕉（香蕉烤干了很好吃）和椰丝，甜度完美！
一定会再撸这个方子的！！！感谢！另外减脂椰浆似乎没有影响的！ #午餐•2017年10月18日#

2017-10-18