早餐•2017年10月19日

#早餐•2017年10月19日#杂粮米饭手撕吐司，用的是维良的面包粉250克(蛋白质12.5%)，鸡蛋一个，水80克，杂粮米饭一小碗，大约(150克左右)偏湿，盐3克，糖20克，酵母3克，红枣5个，剪碎和米饭一起拌入，无油配方，面包揉面程序2个，大约1小时，面团出面筋，手套膜，表面刷蜂蜜，洒南瓜子仁，！满膜进烤箱，上下管160度，30分钟

2017-10-19