2017年10月22日

手工巧克力 🍫 ，卖相好像还不是太差
这大晚上的来一份是不是太罪恶了？不过原料其实好像还蛮健康的~
来来来，曝光一下原料：纯可可粉，豆腐，蜂蜜，以及这上面的一层花生碎，
没错，是豆腐，豆腐，豆腐~重要的事要说三遍
在《是真的吗》上看到的方法，刚好可可粉不知道怎么用完，就试试了
由于可可粉比较苦，蜂蜜又放的非常少，所以成品最终还是苦的。但…少吃点糖是好的，正好我也喜欢黑巧
因为当时买的时候比较矫情，没有买碱化的可可粉，所以可可的味道没有那么香醇，不过总觉得更接近自然会好一点
也可能是因为这一点，所以才更苦，也会让做出来的巧克力还带一点点豆腐的味道，不过真的挺淡的了，还是挺意外的（别说蜂蜜也是糖，花生油太多，热量太高。不谈用量只谈热量简直是流氓~）
下次可以多放一点蜂蜜 ，毕竟可可粉太苦了，带一点淡淡的甜味也是可以的，或者，放一丢丢盐？俗话说要想甜加点盐嘛。
花生是自己烤的，可以温度再低一点，时间再长一点，这样会更香一点。
嗯，就酱，good night my chocolates

2017-10-22