软到不知所措的牛奶卷

果然费时间啊，秋天了，发酵也慢了。中种差不多发了4小时。对于不喜欢甜的这个可以了，没有奶粉，直接多加了10克面粉。160度，18分钟。感觉可以再少个1分钟，颜色会更好点。

2017-10-22