正宗重庆杂酱——记忆的味道

不知道作者是美女还是帅哥，要知道我也是大学在重庆念的，毕业五年了，刚回校吃了一碗杂酱米线追忆大学生活，太好吃了！学校的味道就是比外面的好吃！试了你的方子，用五花肉剁馅，310克最终就出来这么一罐，出锅前尝味道的瞬间都快流出眼泪来了。。。总结就是，还得是七分肥三分瘦，半肥半瘦油还是容易炒干，也可能是我玉米油放少了！再就是我炖了好久还是没有人家的细！人家的吃着真跟酱一样偶尔吃到肉末还是肥肉沫，香的哟。。

2017-10-30