午餐•2017年11月3日

这个菜太好吃了！比例如下:
4oz(大约120克)牛肉或猪肉切丝，两个香菇提前泡发，切条。将肉与香菇混合，放入两小勺酱油，一小勺香油，一小勺红糖，1/4小勺黑胡椒，一瓣大蒜切末，搅拌均匀盖保鲜膜放冰箱腌制待用。
准备一个干净的大盆，将一小把菠菜焯水后过凉水攥干水分，切成适宜大小放入盆中，加一小勺酱油和一小勺香油拌匀。一小把粉条提前泡软，放入开水中煮至透明，捞出控水，剪刀剪短些，放入大盆中，倒入一小勺酱油，两小勺香油一小勺红糖搅拌均匀。
口蘑4-5个切片，洋葱三分之一个切丝，小葱2-3根切段，红柿子椒半个切丝，胡萝卜半个切丝，备用。下锅将上述蔬菜炒熟，炒制过程中加适量盐，炒熟后放入大盆中。将提前腌制好的肉及香菇连同腌料放入锅中炒熟后盛入大盆中。
盆中再放入一大勺酱油，一大勺红糖，1/2小勺黑胡椒，一瓣切碎的大蒜，两小勺香油，一大勺白芝麻拌匀，一个蛋黄煎熟切丝放入大盆中(主要是为了颜色好看)，拌匀。将大盆中的杂菜盛到盘子里，表面再撒适量白芝麻装饰即可。
注:一大勺为一汤匙1tbsp(15ml)，一小勺为一茶匙1tsp(5ml)。

#午餐•2017年11月3日#

2017-11-04