贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

没有等水开就放下去烫，每面大概40秒。上下火250度，17分钟。下次下火可以调整为225。不存在上色过深的问题。
下次收口可以擀薄一些，收好一些。
发酵前垫纸，真的是好主意！
微甜，有嚼劲，是我爱的口感，不过估计皓哥不爱。某天，得给他整个甜甜圈🍩哈。

2017-11-05