白馒头（一次发酵）

揉了近一个半钟。实在是累得不行了，后面的150下和50下 就随便揉了下。发面的时候，以为又发面失败了，试着上锅蒸，结果意外的成功了。第一次揉出这么密实的馒头
13个馒头  刚开始的面团要800下
每个小团 200*13 2600下
一共要揉3400下
太累了😔
方子很好，揉几个还行
多了 受不了

2017-11-09