绿豆饼 酥到掉渣

真的是酥到掉渣，非常酥脆爽口。我包的馅料少了5⃣️克，第一次做绿豆饼，看到有网友说馅太多不好包，但其实馅足量也应该不难包，关键是包的时候皮有点硬，我又不会收口，烤的时候变成圆滚滚的小胖子，收口快有些撑了。绿豆沙里的糖我只加了八十克，甜度差不多是市售的一半，感觉我加到一百克应该更好。感觉皮里加点盐应该味道也不错。好吃停不下来！

2017-11-11