6寸原味戚风蛋糕

175度几分钟后发现放中层不对就改放倒数第二层，也不知道是不是这个原因，最后成品有些塌。大概十分钟后就发到图二那么高，就把温度调整为150，大概三十几分钟发到图一那么高。烤了大概一个小时，香味满屋就取出来了，震一下，因为高度还是超过模具以最后一图的方式倒扣放凉。脱模很容易，稍微用手一掰就顺利脱模，但是有些塌。大概是烤的途中开烤箱门温度骤降吧。
下次直接175度坚持烤50分钟试一下。我的烤箱温度偏低。
六寸模具开光烤。小分量吃起来比较没有压力。可是磅蛋糕就恨不得一次可以烤俩😂毕竟放的时间长一些。
展艺的模具比之前买的八寸好太多，之前八寸是兔子家的价格很低。然后有卷边很难清洗。果然一分钱一分货。

2017-11-11